本池澤　ひろめ市場店 （ホンイケザワ）

土佐沖のとれたて生鰹をさらに厳選したものだけを使用し、老舗の職人技が作る伝統の味は高知の人さえもうならせる絶品だ。とことん生にこだわった鰹たたきは絶妙な焼加減で仕上げられている。そんなお店のひろめ店がこちら。ひろめ店ではクジラの刺身やうつぼのタタキなど高知ならではのメニューが人気だ。