ご主人自ら作る麺はピンッとハリ・コシがあって、出前してもらっても伸びてない。選べる麺やスープも特徴で自家製麺との調和がいい。
| 「金剛」ラーメンデータ | |
|---|---|
| スープ | 濃茶系 |
| 麺（太さ／種類） | 細／ストレート・太麺／ストレート（選択可） |
| 肉の種類 | チャーシュー |
| 普通に入っている具 | ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー |
| 「金剛」お店データ | |
|---|---|
| 住所 | 徳島市佐古二番町16-9 |
| TEL | 088-625-3245 |
| 営業時間 | 11：00～21：00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 8台 |
| 創業 | 1980年（昭和55年） |
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