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お店情報を見る » 和菓子 ことらや (鳴門市撫養町)

ことらや 黒豆大福

「赤飯」と「あん巻」が有名な「ことらや」さん。
毎年人気の「いちご大福¥230~」をはじめ、豊富なラインナップはどれも魅力的で目移りしてしまうほど。
また、以前テレビでも取り上げられた赤飯は、鳴門特有の風習により、ごま塩の代わりに”白ごま砂糖”が付いています。昔から鳴門では、地元で多く採れる塩よりも、当時希少だった砂糖を使用することで祝福ともてなしの意を表したとされています。それを踏まえたうえで食べてみて下さい、きっと普段食べているごま塩では味わえない幸福感が味わえることでしょう。初めは抵抗があるかもしれませんが、赤飯そのものが美味しいからこそ味わえる味です。※ごま塩が必要な方は申し出れば付けてくれるのでご安心を。

和菓子 ことらや  おやつレポート

ことらや 黒豆大福

名物 黒豆大福 ¥160

内容
もちもちに蒸し上げた黒豆とたっぷり黒豆餡をぜいたくに使った杵つき大福です。
コメント
赤ちゃんのほっぺのようにもっちり柔らかい大福に、黒豆がごろごろ。大きくて食べ応え十分。
取材日
2016年8月
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